Catering
Anna Giulia
Anna Giulia und ihre Familie betreiben das familiengeführte Restaurant Ristorante Cateni a Orgia in einem wunderschönen Borgo bei Siena. Regionale, saisonale Küche, Pasta, Brot und natürlich die Nachspeisen werden alle selbst gemacht! Anna Giulia vor allem liebt Hochzeitstorten zu backen und hat wirklich sehr viele kreative Ideen. Schon lange war es ihr Traum, sich als private Chefköchin auf Hochzeiten zu spezialisieren. Sie spricht super Englisch und mit ihren roten Haaren und dem Lächeln, das sie immer in den Augen hat, wird sie euch nicht nur kulinarisch verzaubern. Ganz viel Leidenschaft und Herzblut legt auch sie in alle Menüs. Diese variieren so oft, dass ich daher nicht viel online stellen kann, da ich sonst im ändern nicht mehr nachkomme. Lasst euch verzaubern! Und was noch ganz witziges zum Schluss, Anna Giulia liebt es, Kochkurse für Kinder anzubieten. Gerne bei euch zuhause in der Ferienwohnung oder auch im Restaurant! Auf Allergien wird natürlich Rücksicht genommen, und natürlich zaubert Anna Giulia auch vegane und vegetarische Gerichte und sogar Torten für euch.
Vorspeisen: Panzanella Finger Food, Eingelegte Sardellen, Auswahl von verschiedenen Pecorino Käse D.O.P mit Honig, typisch lokale Wurstplatten mit rohem Schinken, Salami, Finocchiona und Capocollo, Bruschetta mit Tomaten und Basilikum, selbstgemachtes Brot mit Hefe, Vollkorn – Klassisch, Curcuma & Fenchel
Pastagänge: Pappardelle mit Wildschweinragu, Pici mit Käse und Pfeffer, Spaghettoni alla Chitarra mit Knoblauchsoße und Tomate, Tortello di Casentino mit Salbeicreme, Spargelrisotto (Nudeln sind selbstverständlich hausgemacht)
Hauptgänge: Schweinefilet mit Apfelsauce und Safran, Kalbsbauch mit Vin Santo Sauce und karamellisierten Zwiebeln, Wildschwein süß-sauer, Fiorentiner Steak (gegen Aufpreis)
Gemüse: Verschiedenes rohes Gemüse aus dem Garten, Bohnen in Olivenöl, Bratkartoffeln, Gemüse aus dem Wok, Kichererbsentörtchen
Preise inkl. der aktuell geltenden Mehrwertsteuer (Stand 2022). Wasser ist im Menü inbegriffen. Weine können aus der lokalen Weinkarte je nach Geschmack gewählt werden. Gerne wird auch eine Flatrate hierfür angeboten. Anna Gliulia kommt meist mit einem Kellner (je nach Gästeanzahl kann dann der Preis variieren) und sie als Koch natürlich. Normalerweise nutzen wir die Tische und Stühle der von euch gebuchten Location ansonsten können wir durch eine Leihfirma gerne auch verschiedene Teller, Gläser und Stühle organisieren. Anfahrtskosten werden je nach Distanz extra berechnet.
Zahlungsbedingungen:
Nach Bestätigung verlangt Anna Gliuia eine nicht rückerstattbare Anzahlung von 30% des Gesamtbetrags.
90 Tage vor dem Veranstaltungstermin: 50% der Gesamtsumme
30 Tage vor dem Veranstaltungstermin: Gesamtsumme
Stornierungsbedingungen:
Die endgültige Anzahl der Gäste muss 15 Tage vor der Veranstaltung bestätigt werden.
Im Falle einer Stornierung durch einige Gäste nach diesem Datum werden die Kosten trotzdem berechnet. In jedem Fall werden weniger als 15 % der ursprünglich angegebenen Gäste Anzahl nicht akzeptiert.
Im Falle einer Stornierung von 90 Tagen vor der Veranstaltung: 50% Stornierungsgebühr
Im Falle einer Stornierung von 89-30 Tage vor der Veranstaltung: 75% Stornierungsgebühr
Im Falle einer Stornierung von ab 30 Tagen vor der Veranstaltungstag wird der Gesamtbetrag fällig.
Preisübersicht
- Menu Easy 115,00 Euro pro Person
3 verschiedene Vorspeisen zum Aperitif, serviert mit lokalem Wein, 1 Pastagang, 1 Hauptgang mit Beilage und klassische Hochzeitstorte mit 1 Stockwerk
- Menu Midi 145,00 Euro pro Person
Vorspeisenbuffet mit Roséwein, 4 verschiedene Vorspeisen, 2 Pastagänge, 1 Hauptgang mit Beilage, Nachspeisenbuffet, Hochzeitstorte mit bis zu 3 Stockwerken
- Menu Gala 175,00 Euro pro Person
Vorspeisenbuffet mit Wein, 5 verschiedene Vorspeisen, 2 Pastagänge, 2 Hauptgänge mit Beilage, Nachspeisenbuffet mit Likören, Hochzeitstorte mit bis zu 3 Stockwerken
